案場類型：連鎖速食店
合作模式：單機銷售
交機時間：2026 年 10 月
主要設備：具熱水洗滌功能的商用洗衣設備

餐飲後場的清潔效率，從一條抹布開始。

這次麥當勞汰換後場洗衣設備，均泓從抹布的油污清洗需求出發，配置具備熱水洗滌功能的商用洗衣設備。選洗衣設備，容量只是其中一項；要洗的是什麼、沾了哪些油污，同樣決定設備該具備的條件。

抹布上的油污

爐台與工作檯的油污，擦過之後就留在抹布上。這些抹布每天反覆使用、反覆清洗，洗後若還有油污殘留，就得重洗或再手工處理一次，累積下來都是後場額外的人力與時間。

把熱水洗滌放進配置

具備熱水洗滌功能，水溫就成為可以配合油污清洗調整的條件。實際洗淨效果仍取決於洗劑、洗滌程序與每次裝載量，需要和熱水功能一起規劃，設備才能貼合日常作業。

選型前，先問三件事

抹布用在哪些區域、沾的是哪一類油污？每天要洗多少、哪個時段能洗？現在的清洗方式，問題出在重洗、手工處理，還是時間配合不上？這三件事先釐清，再談容量與機型。

正在評估後場抹布的清洗設備？

連鎖餐飲、中央廚房與團膳廚房，每天都有固定的清潔工作量，抹布清洗也該一起放進設備規劃。
歡迎提供清洗物種類、每日用量與目前遇到的問題，均泓餐飲設備團隊會與您討論合適的配置。