加熱烹飪
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MKN OPTIMA 模組化烹調系統
專業廚房革新標竿，德國工藝重塑未來廚房
來自德國的 MKN OPTIMA，以百年工藝與卓越品質聞名於世，是全球高端餐飲空間與星級飯店廚房最信賴的設備之一。全系列 100% 德國製造，不僅象徵著品質保證，更為現代專業廚房帶來前所未見的靈活性與可靠性。多年來，OPTIMA 已發展為專業廚房的經典代表，不斷為全球市場樹立性能與創新的新標竿。
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Rnice 微波速炸爐
尺寸 (寬*深*高)：506*400*330 (mm)
烘烤容量(寬*深*高)：290*295*196 (mm)
重量：18 公斤
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ROLLER GRILL 多功能專業級旋風烤箱
尺寸 (寬*深*高)：595*610*590 (mm)
烘烤容量(寬*深*高)：470*370*350 (mm)
重量：約 36 公斤
產地：法國製造
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ROLLER GRILL 專業垂直循環熱風烤箱
尺寸 (寬*深*高)：550*550*355 (mm)
烘烤容量(寬*深*高)：415*350*265 (mm)
重量：約 21 公斤
產地：法國製造
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ROLLER GRILL 電力型明火烤爐
尺寸 (寬*深*高)：600*640*590 (mm)
重量：約 53 公斤
烹飪表面：鑄鐵烤盤(495*375 mm)
產地：法國製造
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ROLLER GRILL 帕尼尼 三明治專業鑄鐵熱壓機
電力需求：220V / 單相 / 3 kW
尺寸 (寬*深*高)：430*385*220 (mm)
重量：約 24 公斤
烹飪表面：鑄鐵烤盤(360*240 mm)
溫度範圍：0 - 300 °C
產地：法國製造
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Turbochef Sota 快速微波烤箱
電力：220V / 單相 / 6.2kW
外部尺寸 (寬 X 深 X 高)：40.6 X 75.7 X 63.5 (公分)
重量：77.1 公斤
爐膛內空間 (寬 X 深 X 高)：31.7 X 26.6 X 18.3 (公分)
產地：美國
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Frymaster 高產量電力型油炸機
電力需求：220V / 三相 / 14kW
材質：不鏽鋼
尺寸（寬x深x高）：39.7x 78.7 x 115.3 公分
重量：86.2 公斤
油炸區域：全槽式炸鍋（35.6 x 39.4 x 8.9 公分）/ 雙半槽式炸鍋（17.1 x 39.4 x 8.9 公分）
油槽容量：全槽式炸鍋 25 公升 / 雙半槽式炸鍋 12 公升
烹調量：30公斤薯條/小時
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Frymaster 經濟型瓦斯型油炸機
材質：不鏽鋼
尺寸（寬x深x高）：39.4 x 74.3 x 114.3 公分
重量：68 公斤
油炸區域：全炸鍋（35 x 34.9 x 10.7 公分）
油槽容量：21 公升
熱能來源：瓦斯/天然氣
熱能：105,000 Btu/hr（26,481 kcal/hr）（30.8 kw/hr）
烹調量：26公斤薯條/小時
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Frymaster 節能瓦斯型油炸機
材質：不鏽鋼
尺寸（寬x深x高）：39.4 x 74 x 111.8 公分
重量：74.8 公斤
油炸區域：全炸鍋（35 x 34.9 x 10.7 公分）
油槽容量：17 公升
熱能來源：瓦斯/天然氣
熱能：70,000 Btu/hr
烹調量：25公斤薯條/小時
MKN OPTIMA 模組化烹調系統
專業廚房革新標竿，德國工藝重塑未來廚房
來自德國的 MKN OPTIMA，以百年工藝與卓越品質聞名於世，是全球高端餐飲空間與星級飯店廚房最信賴的設備之一。全系列 100% 德國製造，不僅象徵著品質保證，更為現代專業廚房帶來前所未見的靈活性與可靠性。多年來，OPTIMA 已發展為專業廚房的經典代表，不斷為全球市場樹立性能與創新的新標竿。
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Rnice 微波速炸爐
尺寸 (寬*深*高)：506*400*330 (mm)
烘烤容量(寬*深*高)：290*295*196 (mm)
重量：18 公斤
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ROLLER GRILL 多功能專業級旋風烤箱
尺寸 (寬*深*高)：595*610*590 (mm)
烘烤容量(寬*深*高)：470*370*350 (mm)
重量：約 36 公斤
產地：法國製造
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ROLLER GRILL 專業垂直循環熱風烤箱
尺寸 (寬*深*高)：550*550*355 (mm)
烘烤容量(寬*深*高)：415*350*265 (mm)
重量：約 21 公斤
產地：法國製造
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ROLLER GRILL 電力型明火烤爐
尺寸 (寬*深*高)：600*640*590 (mm)
重量：約 53 公斤
烹飪表面：鑄鐵烤盤(495*375 mm)
產地：法國製造
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ROLLER GRILL 帕尼尼 三明治專業鑄鐵熱壓機
電力需求：220V / 單相 / 3 kW
尺寸 (寬*深*高)：430*385*220 (mm)
重量：約 24 公斤
烹飪表面：鑄鐵烤盤(360*240 mm)
溫度範圍：0 - 300 °C
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Turbochef Sota 快速微波烤箱
電力：220V / 單相 / 6.2kW
外部尺寸 (寬 X 深 X 高)：40.6 X 75.7 X 63.5 (公分)
重量：77.1 公斤
爐膛內空間 (寬 X 深 X 高)：31.7 X 26.6 X 18.3 (公分)
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Frymaster 高產量電力型油炸機
電力需求：220V / 三相 / 14kW
材質：不鏽鋼
尺寸（寬x深x高）：39.7x 78.7 x 115.3 公分
重量：86.2 公斤
油炸區域：全槽式炸鍋（35.6 x 39.4 x 8.9 公分）/ 雙半槽式炸鍋（17.1 x 39.4 x 8.9 公分）
油槽容量：全槽式炸鍋 25 公升 / 雙半槽式炸鍋 12 公升
烹調量：30公斤薯條/小時
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Frymaster 經濟型瓦斯型油炸機
材質：不鏽鋼
尺寸（寬x深x高）：39.4 x 74.3 x 114.3 公分
重量：68 公斤
油炸區域：全炸鍋（35 x 34.9 x 10.7 公分）
油槽容量：21 公升
熱能來源：瓦斯/天然氣
熱能：105,000 Btu/hr（26,481 kcal/hr）（30.8 kw/hr）
烹調量：26公斤薯條/小時
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材質：不鏽鋼
尺寸（寬x深x高）：39.4 x 74 x 111.8 公分
重量：74.8 公斤
油炸區域：全炸鍋（35 x 34.9 x 10.7 公分）
油槽容量：17 公升
熱能來源：瓦斯/天然氣
熱能：70,000 Btu/hr
烹調量：25公斤薯條/小時
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