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RPRO急速冷凍冰箱
食材的冷凍原理為冷熱傳導,冷熱傳導的效果會導致食材組織裂解,細胞破壞,進而導致生菌、氧化、低濕度、養分流失、嚴重的破壞品質、冷傳導越慢破壞的程度會越嚴重。透過急速冷凍高效率的傳導過程,才能維持食材的高品質。
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RPRO急速冷凍冰箱
食材的冷凍原理為冷熱傳導,冷熱傳導的效果會導致食材組織裂解,細胞破壞,進而導致生菌、氧化、低濕度、養分流失、嚴重的破壞品質、冷傳導越慢破壞的程度會越嚴重。透過急速冷凍高效率的傳導過程,才能維持食材的高品質。
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