國瑞汽車觀音廠員工餐廳
繼中壢二製廠後，國瑞汽車再度攜手 Applied Kitchens #均泓餐飲設備，升級觀音車身廠員工餐廳，全面提升運作效率。
針對原有的動線不順與尖峰時段人流壓力，我們從使用者的邏輯出發，重新優化人流動線與設備配置，搭配高效率設備，打造更流暢、高效的用餐環境：
動線優化
重新整合托盤、盛飯、打菜至取餐具流程，減少人力。新增湯飯專區有效分流動線，減少尖峰壅塞。搭配餐盤自動輸送帶，簡化回收作業，提升整體效率與便利性。
設備與空間整合
依據餐點品項與作業流程，選用 #Hatco 紅外線保溫燈、#Rational iCombi Pro 萬能蒸烤箱 大幅提升菜色的色香味及口感，使用 #Winterhalter 桌下型洗碗機等專業設備，強化出餐穩定性。同步調整工作檯與動線，並規劃照明與材質設計，兼顧耐用與空間質感。
